Optativa

Curs 2018-19      

Nom de l’optativa: Horticultura ecològica

Nivell: 2n ESO

Àrea: Ciències naturals

Professor: Albert Escriu Nadal

Descripció de l’optativa:

L’alumnat que participa en aquesta optativa aprèn, d’una manera principalment pràctica, a cultivar un hort familiar (per abastir a unes quatre persones) aplicant principis de l’agricultura ecològica (sense la utilització de cap fertilitzant, herbicida, fungicida o insecticida químic). El mètode que se seguirà és el de parades en crestall de Gaspar-Caballero de Segòvia.

A part d’adquirir coneixement sobre les plantes cultivades (identificació de famílies i varietats, èpoques de plantació i recol·lecció, tractaments, usos culinaris, vegetació i fauna auxiliar...) també es treballaran temes mediambientals com l’impacte de l’activitat agrícola al medi ambient, la salut alimentària i la gestió de residus.

Intentarem valorar el treball realitzat i constatar el creixement de les plantes i els canvis estacionals a través d’un seguiment minuciós i sistemàtic amb l’ajuda d’una llibreta de camp, una càmera fotogràfica i una pàgina web.

Sistema d’avaluació:

La nota final de l’optativa sortirà d’aplicar els següents percentatges a les notes dels diferents apartats:

• 30% - Estat del bancal (herbes, rec, distribució i estat de la terra)

• 20% - Llibreta de camp amb una entrada amb anotacions de cada sessió

• 20% - Confecció i manteniment d’un bloc a la pàgina web de l’optativa amb fotografies i explicacions de tot el que s’ha fet i après a cada sessió (què hem fet, què hem après, què hem observat, i fotografies o dibuixos il·lustratius)

• 20% - Actitud i interès per les activitats i qüestions tractades

• 10% - Elaboració d’una recepta culinària a partir de productes ecològics de temporada cultivats a l’hort. Caldrà adjuntar-hi fotografies i explicacions.

Material que ha de portar l’alumne/a:

• 1 bolígraf

• 1 bossa reutilitzable per endur-se verdures a casa

• Roba i calçat còmode i que es pugui embrutir

• Samarreta de recanvi i gorra o barret en èpoques de calor